Battuta di manzo ” Sashi” al coltello con pesto di pomodoro semi-dry, capperi, olive denocciolare e senape di Dijon

Ideale come antipasto leggero ma ricco di carattere, dove la delicatezza della carne – di primissima scelta e rigorosamente al coltello – incontra la vivacità del pesto di pomodoro semi-dry, l’intensità dei capperi e delle olive, con la nota finale piccante della senape di Dijon.

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