Pranzo di Pasqua con noi al Nero Balsamico 🐰 il sapore della tradizione, a soli 10 minuti da Modena. ✨

Per questo Pranzo di Pasqua abbiamo deciso di far parlare gli ingredienti. Il nostro menu celebra la tradizione modenese: pasta sfoglia tirata a mano, sapori equilibrati e quel tocco di “nero” che ci contraddistingue, per regalarvi un pranzo che sa di casa 🏡 ma con quell’eleganza che rende speciale ogni festa.

Su richiesta, il nostro menù è disponibile anche in versione Vegetariana, Vegana o Gluten Free.

 

Menù di Pasqua 2026

Entrée di benvenuto

Antipasto

Torta Pasqualina emiliana su lattughe di primavera. Un classico reinterpretato con leggerezza, perfetto per aprire una tavola di festa.

Bis di primi

Tortelloni verdi agli asparagi e robiola, mantecati in burro leggero con zest di limone e mandorle tostate.  Un primo che sa di vera primavera, con i suoi protagonisti di stagione: gli asparagi.

Lasagnette al ragù bianco di vitello e cuore di carciofi. Un primo avvolgente, con la dolcezza del vitello che si sposa perfettamente con l’amarezza delicata del carciofo.

Secondo (a scelta)

Costolette di agnello dorato in panatura di sesamo e pistacchio con side di agretti saltati. Un piatto che porta in tavola tutti i simboli della Pasqua con una veste contemporanea.

Oppure

Brasato di manzo al Pignoletto DOCG con fagiolini in camicia di bacon croccante. La scelta per chi preferisce la strada del grande classico della cucina emiliana — lenta cottura, vino del territorio, risultato che non delude mai.

Dessert

Semifreddo alla ricotta con cuore di cioccolato fondente e crumbles di Colomba Tradizionale. Un finale che omaggia la tradizione pasquale senza rinunciare alla leggerezza.

 

55€ a persona (coperto e acqua inclusi

 

Un ristorante che fa sentire a casa

Il pranzo di Pasqua merita una cornice all’altezza. Da Nero Balsamico trovi una sala elegante senza essere formale, accogliente senza essere caotica, un servizio attento e quella cura nei dettagli che si percepisce appena si varca la porta.

Qualunque sia la vostra compagnia, da noi troverete sempre l’atmosfera giusta, una cucina curata e il calore di chi è felice di avervi a tavola.

Siamo a Formigine, in provincia di Modena, facilmente raggiungibili anche da Reggio Emilia, Sassuolo e dal centro di Modena. Un posto comodo da raggiungere, difficile da dimenticare.

 

Assicurati il tuo posto e porta la tua famiglia a festeggiare la Pasqua come merita — con i sapori veri dell’Emilia, in un ristorante che mette il cuore in ogni piatto.