Menù Giovedì Gastronomici

Anche il nostro ristorante Nero Balsamico aderisce alla 19ª edizione dei Giovedì Gastronomici

Dal 23 Ottobre al 27 Novembre 2025, preparati a un viaggio esclusivo nel cuore della nostra cucina. Per sei giovedì consecutivi, i migliori ristoranti della provincia proporranno menù unici a prezzo fisso, celebrando la tradizione con uno sguardo al futuro. Protagoniste assolute saranno le eccellenze del nostro territorio: Parmigiano Reggiano DOP, Prosciutto di Modena DOP e l’inconfondibile Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

Ecco l’esclusivo menù a prezzo fisso valido solo il giovedì a cena:

Antipasti

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Gnocco fritto con Prosciutto crudo di Modena 30 mesi DOP

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Sformatino di Parmigiano Reggiano con fonduta e Aceto Balsamico Tradizionale DOP di Modena 12 anni

Primi Piatti

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Tortelloni di ricotta di Bufala e spinaci “ Vecchia Modena”

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Risotto del Nero all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.o.p 12 anni in cialda croccante di Parmigiano Reggiano

Secondi Piatti

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Costine di maiale italiano laccate al miele e salsa barbecue fatta in casa con purè di patate

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Rollè di pollo dorato, farcito con Fontina di Alpeggio e guanciale, su crema di patate e pomodorini canditi

Dessert

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