Menù di Natale 2024, un viaggio gastronomico tra tradizione e innovazione

Celebra il Natale in compagnia dei tuoi cari, gustando le prelibatezze della nostra cucina, circondato dall’atmosfera calda e accogliente del nostro ristorante. Il nostro Chef ha creato un menu esclusivo, unendo la tradizione culinaria emiliana a tocchi di originalità. Un’esperienza gastronomica indimenticabile, pensata per deliziare il palato e riscaldare il cuore.

Un antipasto che incanta

Il nostro viaggio inizia con un bocconcino di bollito servito con u+na salsa cotta e una maionese alla senape antica. Un classico rivisitato, un equilibrio perfetto tra sapori decisi e delicatezza. A seguire, un flan di zucca cremoso, esaltato da una crema al Parmigiano e dalla dolcezza della mostarda cremonese. Il guanciale croccante e le chips di amaretto aggiungono un tocco di croccantezza e un tocco inaspettato.

Un primo piatto per tutti i gusti

Per i primi piatti, abbiamo pensato a due proposte che accontenteranno anche i palati più esigenti. I tradizionali tortellini in brodo di cappone sono un must del Natale, mentre le crespelle al forno con cuore di ragù su una delicata fonduta di Parmigiano rappresentano un’alternativa più ricca e sostanziosa.

Un secondo da re

Il nostro secondo piatto è un vero e proprio capolavoro: un rollè di faraona farcito con una gustosa pasta di salame e castagne, accompagnato da una raffinata salsa di prugne e cognac. La purea di patate completa il piatto, donando cremosità e comfort.

Un finale dolce e avvolgente

Per concludere in bellezza, abbiamo selezionato due dolci tradizionali: la zuppa inglese, un classico intramontabile, e il panettone artigianale accompagnato da una delicata crema al mascarpone.

Non perdere l’occasione di vivere un Natale indimenticabile.

Prenota subito il tuo tavolo e lasciati coccolare dal nostro Staff!