Un San Valentino indimenticabile al Nero Balsamico!
Cena romantica con musica dal vivo e un menù che esalta i sensi
Il 14 febbraio, il Ristorante Nero Balsamico ti invita a celebrare l’amore con una serata indimenticabile. In un’atmosfera intima e raffinata, potrai gustare un menù esclusivo, creato appositamente per l’occasione, e lasciarti incantare dalla musica dal vivo.
Un percorso gastronomico che unisce la tradizione alla creatività, esaltando la qualità delle materie prime e la ricchezza dei sapori. Ogni piatto è un’opera d’arte, un’esplosione di gusto e di profumi che ti porterà in un viaggio indimenticabile.
Un menù che vi conquisterà al primo assaggio (disponibile a richiesta anche senza glutine, vegetariano oppure vegano)
Musica Live con la bellissima voce di Vanessa Zona
Menù :
Entrée
Pasta soffiata, spuma di ricotta, dashi di funghi e alga kombu fritta: un inizio leggero e delicato, perfetto per stuzzicare l’appetito.
Antipasto
Per l’antipasto, potete scegliere tra due proposte.
- Capasanta scottata su un letto di verdure e frutta fresca, in un brodo leggero allo zenzero: un piatto raffinato ed equilibrato, ideale per chi ama i sapori delicati.
- Carpaccio di manzo affumicato con rucola, mela e aceto balsamico tradizionale: un classico rivisitato, perfetto per gli amanti della carne.
Primo piatto
Per il primo piatto, vi proponiamo :
- Tagliolini al limone con battuto di tonno rosso, olive taggiasche, pomodorini semi dry e aria di limone: un piatto fresco e aromatico, ideale per chi cerca un sapore deciso.
In alternativa, potete optare :
- Bottoni verdi con carbonara di zucca e guanciale croccante: un piatto caldo e confortante, perfetto per le serate invernali.
Secondo piatto
Per il secondo piatto, abbiamo scelto due proposte altrettanto deliziose. La prima è
- Sgombro marinato in tempura bianca e nera su letto di insalata mista: un piatto leggero e gustoso, ideale per chi cerca un’alternativa al pesce tradizionale.
La seconda proposta è:
- Pancia di maialino da latte cotta a bassa temperatura con cime di rapa e salsa al finocchieto: un piatto ricco e saporito, perfetto per gli amanti della carne.
Dessert
Per concludere in bellezza la vostra serata di San Valentino, vi proponiamo un dessert davvero speciale. La prima scelta è :
- Pavlova del Nero: un cuore nero intenso, avvolto da nuvole di panna e baciato da frutti rossi: un dolce elegante e raffinato, perfetto per concludere in bellezza la serata.
In alternativa, potete optare per :
- Panna cotta al caffè e cioccolato, caramello salato e zenzero fondente: un dolce avvolgente e intenso, perfetto per chi ama i contrasti.
Se vuoi sorprendere il tuo partner con un San Valentino davvero speciale,
non perdere questa occasione!
Siamo a 10 minuti da Modena