Menu del Cenone di Capodanno 2022

22 Novembre 2022

Scopri il Menu del Cenone di Capodanno 2022 al Ristorante Nero Balsamico

Festeggia con noi l’arrivo dell’anno nuovo con la musica Live di Vanessa Zona

ENTRÉE DI BENVENUTO
  • Mousse di salmone affumicato e frutto della passione in cialda friabile su stracciatella di burrata
ANTIPASTI
  • Scrigno di baccalà mantecato con patate e menta su specchio di gazpacho di pomodorini gialli
PRIMI
SECONDI
  • Medaglione di filetto di manzo in demi glace al profumo di nocino tradizionale di Modena, millefoglie di patate al pepe rosa e salvia e involtino di verza con uva sultanina e pinoli
  • Cotechino di Modena in camicia di verdure su salsa di lattuga e lenticchie brasate
DESSERT
  • Red velvet
  • Pandoro tradizionale con mousse al torroncino e salsa al cioccolato
A mezzanotte… Flûte per brindisi di auguri
Music Live con Vanessa Zona
98 € a persona (acqua e caffè inclusi)

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Siamo a 5 minuti da Modena

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Menu del Cenone di Capodanno 2022